横浜・池部町の
200 坪。

2012 年、家の小さな庭で始めた家庭菜園。土の不思議に魅せられて 14 年。2023 年からは横浜・池部町の 200 坪へと舞台を移し、いま 3 年目を迎えています。

14 年の試行錯誤で見えてきたのは、「土を作ることが、結局すべての近道」だということ。微生物が活発な土を意識した土づくりで、37 品目を無農薬・無化学肥料で育てています。

畑で起きていることを記録し、観察を仕組みに変えていく。Sofarm はこれからも、再現性のある有機農業を目指します。